锅应该是家家都有用的产品，如果用的好，少则可以用个三四年，长能用十来年。但小编发现，有些小伙伴却换锅换的很勤，究其原因，原来是新锅的时候没开锅，所以后期坏的快，那么新锅第一次用怎么用什么方法开锅不粘锅，新的锅买回来怎么开锅？
开锅主要是为了让锅得到保养，在以后使用的时候，更好用，寿命更长。开锅的方法也很简单。具体如下
1、将新锅洗干净。
2、放入火上，将锅中水滴烧干至冒烟
3、改小火，用一块肥猪油，从锅底开始一圈圈擦拭完整个锅内。用筷子、夹子夹着猪油擦，擦的时候小心烫到手。
4、擦完之后，把火关掉，待锅冷却后，用清水洗干净锅。然后重复1234步骤，大概二到三遍，就可以了。
5、将锅洗干净，刷一层植物油，放置一个晚上，第二天正常开始用锅即可。
上述是用猪油开的锅，其实不用猪油，全部用植物油也可以，方法就是把猪油擦锅的步骤，换成植物油擦锅，也是擦个两到三遍，静止一晚上，第二天正常使用即可。
开锅后的铁锅，在以后炒菜的时候，可以像不粘锅一样，不会粘锅底，锅好用，换锅的频率就会降低了。
不粘锅是因为锅上有一层聚四氟乙烯的化学材料，能耐高温，因此能够不粘锅，但在以后的使用中，涂层会有被误刮掉的可能，因此不粘锅，也可以像上述方法一样开一下锅。
Ps：如果经常用锅煮东西，无论开不开锅，都很容易用坏，想要延长使用，可以在没回用锅煮完东西后，在用油刷一遍，会有保护作用。
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