美丽的三月，正是春暖花开的季节，到处一片春意盎然的景色。这个时节也是挖野菜的季节，野胡葱，马兰头等等，今天我要给大家介绍的是树上结的一种花骨朵，细细长长毛茸茸的，样子看上去有点像毛毛虫，所以小的时候我们都叫它毛毛虫，虽然样子有点不怎么好看，但是，这种花骨朵我们可以用它来做一种美食，每年的这个时候我们都会把它采摘下来或蒸或炸，不仅有营养而且还很美味。说的这种树叫做构树，我们又叫它楮树，所以它结的花骨朵我们又叫它楮不揪。
这几天正是采摘楮不揪的好时候，嫩嫩的正好吃，等过上几日表面开了花了那就老了，就不能吃了，想吃就只能再等来年了。正好赶上这个时节，我带着孩子就采摘了一些。
油炸楮不揪
油炸楮不揪并不复杂，我们可以把它分为以下几个步骤。
首先，我们先把采摘来的楮不揪去梗把它放在水里泡一会，因为长在树上风吹日晒难免有些灰尘，然后再好好地给它清洗干净，捞出沥水放入大碗里，这时我们就可以先放入少许食用盐，五香粉，胡椒粉，再放点辣椒粉，充分调均匀，然后再放入面粉搅拌均匀，让面粉把表面完全包裹。
然后，我们再准备一口蒸锅，把刚刚调制好的楮不揪放到蒸锅里先把它蒸一遍，蒸制七八成熟即可，取出备用。
最后，我们再取一炒锅加油，油要比平时炒菜时多放几倍，等油温六七成热时，再放入事先蒸好的楮不揪，温火慢慢的炸，注意多翻动，炸出表面水份至金黄便可捞出控干油份。这样油炸楮不揪就算做好了，拿起一个放到嘴里，外焦里嫩，营养美味，老少皆宜。
油炸楮不揪做起来是不是很简单，如果你不喜欢油炸，那也可以用来蒸，做法就是省去油炸部分，清洗干净，撒入适量面粉包裹，再放入准备好的蒸锅里，蒸至十五分钟便可，取出放出大碗里，撒上自已喜欢的调料，搅拌均匀即可，吃起来软软地，糯糯的，美味可口，喜欢的就赶快自己动手去做吧，当下正是采摘楮不揪的时候，到野外踏春，然后再采些楮不揪，好好地做上一顿，美哉！喜欢的记得关注哦！
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