商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

▲座次(排序)礼仪

1.最基本的规则

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

最基本的规则

2.五大技巧

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

五大技巧

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

小常识分享

3.常见的具体排序问题

(1)行进的位次

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

行进的位次

(2)会客与汽车的座次

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

会客与汽车的座次

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小常识分享

(3)常见情况的座次安排

礼堂格局大型会议(合影座次与主席台就位方式等同)

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领导人数为奇数

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领导人数为偶数

长条桌会议

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上级领导或外界来客

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自己公司会议

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自己公司会议

乘车

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轿车

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商务车

餐饮接待

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中餐圆桌–主1面对门

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中餐圆桌–主1面对门(二选一)

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西餐长条桌

▲宴会礼仪

宴会,通常是指以宴请为形式的一种重要的社交应酬,交际是其实质性的内容。要注意:

维护形象、遵守时间、适度交际

1.现代宴会礼仪主要来自两大源头

(1)来自习俗。“礼出于俗,俗化为礼”。

(2)来自餐饮自身的讲究。

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小案例分享

2.宴会一般分四个大类

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宴会分类

3.宴会礼仪五M

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宴会礼仪五M

①费用。中国人的宴请一般是主人付费。主人结账的常用办法:主人把钱押到那儿,待客人走后,主人回去结账;主人悄悄结账。

②会客。宴会排列座次,除常规排序外,还需注意:身份地位相近的人排一起、宾主交叉排列、夫妻两人排一起。比较正式的国宴和大型宴会上,一般桌子上都要摆放桌牌,待大家对号入座各就各位之后,收掉桌牌。

③环境。请客吃饭,往往是吃环境。举办宴会时,有一大笔钱实际上是花在环境上。尤其是商务宴请,宴会所选择的地点是公司实力的一个具体表现,但也遵循“量力而行、节俭为本”的原则。

④音乐。不宜安排打击乐及非常忧伤的乐曲。如果你所请的客人比较重要,则应该优先安排对方所喜欢的音乐。

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4.餐桌举止基本常识

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餐桌举止基本常识

5.点菜

(1)基本常识

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐后,将菜单供客人传阅,请客人点菜。若是公务宴请,要控制预算最重要的是多做饭前功课,选择合适档次的请客地点,这样客人也能领会你的预算。一般来说,若你买单,客人也不太好意思点菜。点菜时征询一下客人意见,“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可说“我点了菜,不知是否合几位的口味 ”、“要不要再来点其它的什么”等等。

如果你的老板在酒席上,切忌让老板点菜,除非是老板主动要求,否则会让老板不够体面。

如果你是赴宴者,则要让主人点菜,自己不应太主动。若对方盛情要求,则可点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

(2)五个规则

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

五个规则

6.用餐

商务饭桌上的吃和吃相需讲究(此处以中餐为例介绍餐桌上的礼仪)。

(1)用餐前:服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,切勿擦脸。

(2)用餐时:

●客人入席后,待主人打招呼并举杯示意开始时,才能开始。

●菜肴转到自已面前时,再动筷子,别抢在邻座前面。

用餐“不要”:

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

用餐不要

(3)用餐后:

●可用餐巾纸或小毛巾擦擦嘴,不宜擦头颈或胸脯。

●不要不加控制地打饱嗝。

●在主人未示意结束时,客人不能先离席。

7.喝茶

在此只适用于客户来公司拜访、商务餐桌的喝茶。

(1)倒茶:

●茶具要清洁。用一次性杯子时要套上杯托,以免水热烫手。

●茶水、茶叶要适量。无论大杯小杯,水不宜倒得太满;若客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶,那就按客人口味冲茶。

(2)端茶:用双手给客人端茶。对有杯耳的茶杯,通常用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。切忌用手指捏住杯口边缘端给客人。

(3)添茶:领导和客户的杯子里需添茶时,你要义不容辞地去做。也可示意服务员来添茶,或让服务员把茶壶留在餐桌上,自己添茶更好,这是不知该说什么好时的最好的掩饰办法。当然,要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

8.喝酒基本常识

酒德指的是饮酒的道德规范和酒后应有的风度。

合度者有德、失态者无德、无趣者更无德。

(1)拒酒:

①禁 忌:切忌东躲西藏、把酒杯翻扣过来、将他人所敬的酒悄悄倒在地上。

②婉拒方法:无法喝酒时,应主动要非酒类的饮料,并说明自己不饮酒原因,但不要说太多,态度要真诚礼貌。

③队友助攻:你真诚地向对方说真的不能喝时,队友会解救你。为了避免冷场,你这时可以张罗给大家倒倒酒、催催菜,多讲些活跃气氛的话,这样不至于格格不入。

(2)倒酒:

①站位:出于礼貌应走到对方身边去倒。

②酒量:“杯满为礼,不溢为敬”,但通常倒白酒的时候占酒杯的八九分就可以了,这样在端起敬酒时也不会洒出来。假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要一杯一杯倒,否则后面的人没酒就比较尴尬了。

③姿势:注意力度,缓缓倒酒,快要结束时,酒瓶口抬起,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

(3)敬酒:

①顺序:一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低等为先后顺序。如是平辈,按座位顺时针方向即可。可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

顺序

②祝词:碰杯前要说些吉祥话、祝愿词。不要单纯为了喝酒而喝酒,失去联络感情的好机会。

③动作:在敬酒时要站起来,右手握杯,左手垫杯底,自己的杯子永远要低于别人。自己如果是领导,不要把底线放得太低,否则下面的人不好做人。敬别人酒时,如果碰杯了,切不可比对方喝得少,未碰杯则可视情况而定。记得多给领导或客户添酒,不要乱给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

商务礼仪座次排列礼仪(商务礼仪座位安排图六人)

【怀着善意的人,是不难于表达他对人的礼貌的】

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